Grunnleggende om shechita
En mann jeg i mange år har hatt stor respekt for – Finn-Erik Vinje – synes åpenbart veldig lite om jødiske skikker. I ulike blogginnlegg beskylder han oss for barnemishandling og dyreplageri, og det faller ham åpenbart ikke inn at vi stakkars jøder har nok kritisk sans til å vurdere selv om “eldgamle religiøse forestillinger…systematisk påfører medskapninger store lidelser”.
Les forøvrig DMTs utmerkede notat om saken, sendt til Regjeringen.
Først litt om dette med slakt og avliving.
Det er ikke så lett som mange tror å spise kjøtt. Følgende elementer spiller en rolle:
- Hvordan dyret behandles før det slaktes. Skånes det for sykdommer og andre unødige lidelser?
- Hvordan dyret håndteres frem til selve avlivingen? Blir det utsatt for skremmende lyder, lukter, og andre sanseinntrykk som gjør det redd og/eller stresset?
- Selve avlivingen består av følgende ledd:
- Tap av bevissthet, som må være permanent. Det vil si, det bør ikke være mulig for dyret å våkne før det dør.
- Selve avlivingen, altså det som fører til død
Kravene fra shechita er gamle, men tar høyde for all disse.
- Det er konkrete krav til hvordan dyr skal behandles. For eksempel skal de ikke utsettes for stor byrde, de skal få hvile, de skal fores før eieren selv spiser.
- Dyr som er eller har vært syke kan ikke selges til føde, det er altså automatisk ikke kosher (treif). Det gir et kraftig økonomisk incentiv til å holde dyrene sunne gjennom hele sine liv
- Dyr som slaktes må håndteres individuelt av kvalifiserte folk. Blant annet er det viktig at det holdes stille, dog uten ubehag, under selve avlivingen.
- Selve avlivingen foregår slik at dyret påføres minst mulig smerte, umiddelbart og irreversibelt mister bevisstheten, og dør så snart som mulig. Dette kan leses i Templar Grandins grundige undersøkelser om saken.
Vinje er helt på jordet når han tror at shechita er en billigere slaktemetode enn andre metoder. Det er helt motsatt. I land som tillater shechita er kosher kjøtt 2-3 ganger dyrere enn annen kjøtt.
Jeg medgir gjerne at det har vært tilfeller av kosher kjøttprodusenter som har brutt disse og andre regler. Dette er helt utilgivelig, og jeg synes at slike brudd bør straffes strengt. Og jeg ser gjerne at slakterier av alle slag blir underlagt strengere regler. Men da får det være en viss konsekvens i sakene.
